Rocca di Frassinello Maremma Toscana 2017

Nu drinken of tot 16 jaar bewaren. Een uur voor het serveren decanteren.

Deze prachtige Toscaanse rode wijn is het resultaat van een zeer succesvolle samenwerking tussen het wereldberoemde merk Domaines Barons de Rothschild (Lafite) en het gerenommeerde wijnhuis Castellare di Castellina in Toscane. De twee producenten erkenden het immense wijnbouwpotentieel van de Toscaanse Maremma kustregio en begonnen een gezamenlijke onderneming om zowel klassieke Bordeaux variëteiten als de populaire lokale Sangiovese druif te verbouwen.

Deze fraaie botteling is het vlaggenschip van Rocca di Frassinello en vormt het hoogtepunt van deze Frans-Italiaanse alliantie met zijn mengsel van Merlot, Cabernet Sauvignon en Sangiovese. Net als bij grote rode Bordeaux-wijnen geeft de Cabernet een stevige structuur en een lange levensduur, terwijl de Merlot een zacht en soepel karakter toevoegt. De dominante druif in het trio is de Sangiovese, die elegantie en een zekere frisheid in de mond brengt, waardoor dit een zeer veelzijdige gastronomische wijn is voor rode vleesgerechten en harde kazen.

De Rocca di Frassinello opent met rijpe aroma's van kersen en donkere bessen en subtiele zoete kruidige hints van de 14 maanden rijping op eikenhouten vaten. De eerste slok onthult een donker en intens karakter met krachtige smaken van donker fruit genuanceerd met ondertonen van mokka, saliebladeren en lavendelbloemen. De frisse zuren van de Sangiovese zorgen voor een perfect evenwicht tussen de volle body en de stevige tannines, zodat deze prachtige wijn ideaal is om nu te drinken of nog minstens tien jaar te bewaren.