Koel bewaren tot 5 jaar. Serveer gekoeld.

Als jonge man studeerde Renato Ratti enologie en emigreerde naar Brazilië, waar hij snel opklom tot hoofd van de productie van vermouths en mousserende wijnen voor Cinzano in Sao Paolo. In 1965 besloot hij terug te keren naar zijn geboorteland Piemonte om zijn droom na te jagen om zijn eigen wijnen te maken. Ratti kocht al snel zijn eerste wijngaard, een klein perceel net onder de abdij van L'Annunziata in La Morra, dat tegenwoordig wordt beschouwd als een van Barolo's beste crus.

In 1988 nam Renato's zoon, Pietro, de leiding van het landgoed over. Hij is blijven innoveren door een nieuwe zwaartekrachtkelder toe te voegen en de wijngaarden van de familie uit te breiden. Naast uitzonderlijke Barolo's produceert het landgoed nu ook een reeks heerlijke Piemontese wijnen, zoals deze elegante Chardonnay.

De wijn wordt gemaakt van druiven van topkwaliteit, die bij optimale rijpheid worden geplukt en gevinifieerd in roestvrijstalen tanks om het pure raskarakter te behouden. In de neus zijn er verleidelijke tonen van groene appel, pittige citrus, kamperfoelie en ananas, terwijl de eerste slok een medium body, zijdezachte textuur en ingehouden zuren onthult. Het verfijnde smaakprofiel maakt deze Chardonnay een geweldige match met risotto's, gebakken visgerechten of geroosterde kip.