Drink hem nu of bewaar hem tot 15 jaar in een kelder. Het wordt aanbevolen om de wijn een half uur te decanteren.

Het Portugese wijnhuis Quinta do Vale Meão is eigendom van de familie Olazabal, die het in 1998 overnam. Het landgoed maakte oorspronkelijk deel uit van AA Ferreira S.A., nadat het in 1877 was aangekocht door D. Antónia Adelaide Ferreira. Vandaag de dag produceert het wijnhuis, dat gevestigd is in de bovenste Dourovallei, wijnen van hoge kwaliteit met druiven die afkomstig zijn van de eigen wijngaarden, gelegen op bodems van alluviale oorsprong en bestaande uit leisteen en graniet.

Monte Meao Vinha dos Novos is een rode wijn geproduceerd met Touriga Nacional. De druiven worden met de voet geperst in granieten lagares en vervolgens gefermenteerd in Franse eiken vaten bij een gecontroleerde temperatuur. De afgewerkte wijn rijpt vervolgens in gebruikte barriques van 225 liter.

De wijn heeft een heldere en briljante kleur met robijnrode tinten. In de neus onthult hij een fris en complex aromatisch profiel. Hij heeft tonen van rood fruit en bloemen, jeneverbessen en enkele hints van chocolade. In de mond is hij elegant en harmonieus. Hij heeft een goede structuur, zijdezachte tannines en een goed uitgebalanceerde zuurgraad. De afdronk is lang en verleidelijk. Hij is klaar om nu gedronken te worden, maar kan ook tien jaar in de kelder blijven. Geniet ervan met gerijpte kazen of gebraden lamsvlees.