Niepoort Vertente Tinto 2023

Drink hem nu of bewaar hem tot 10 jaar. Decanteren is niet nodig, maar je kunt hem het beste een half uur voor serveren openen.

Het wijnhuis Niepoort werd in 1842 opgericht in de Dourovallei door Franciscus Marius Niepoort en werd al snel beroemd om zijn portwijnen. Sinds het eind van de jaren 80 wordt het bedrijf geleid door Dirk Niepoort, die de productie van tafelwijnen heeft uitgebreid. Het bedrijf heeft zijn hoofdkantoor in Quinta de Nápolez.

Vertente Tinto is een blend van Tinta Roriz, Touriga Franca en andere inheemse druivenrassen van wijngaarden tussen de 50 en 80 jaar oud. Na de handmatige oogst worden de druiven opnieuw geselecteerd in de kelder en gevinifieerd in roestvrijstalen kegelvormige vaten. De afgewerkte wijn rijpt vervolgens 22 maanden in Franse eiken vaten.

De resulterende wijn is evenwichtig, puur en fris, met een goede complexiteit en een intense, levendige donkere robijnrode kleur. In de neus onthult hij een breed aromatisch profiel met florale tonen van viooltjes en fruitige aroma's van zwarte kers, pruim en rabarber, gevolgd door hints van grafiet en kruiden. In de mond is hij robuust, rijk, elegant en rond, met een goede fruitconcentratie en een verfrissende zuurgraad. De tannines zijn fijn en soepel en de afdronk is lang en bloemig. Deze wijn is heel veelzijdig in de keuken: hij past uitstekend bij veel vegetarische gerechten en rustieke taarten, bij stevige soepen met peulvruchten, bij gegrild vlees en bij pasta met tomatensauzen.