Niepoort Redoma Tinto 2022

Drink hem nu of bewaar hem tot 15 jaar. Het wordt aanbevolen om de wijn een half uur te decanteren.

Niepoort Vinhos is een Portugees wijnhuis dat in 1842 werd opgericht door de Nederlander Franciscus Marius Niepoort en momenteel wordt geleid door Dirk Niepoort, de vijfde generatie van de familie. Het bedrijf, dat wordt beschouwd als een van de beste portproducenten, is gevestigd in Cima Corgo, met uitzicht op de Rio Tedo, en heeft zijn productie sinds de jaren 1990 uitgebreid met tafelwijnen.

Redoma Tinto is een blend van inheemse druivenrassen waaronder Tinta Amarela, Touriga Franca, Rufete, Tinta Roriz en Tinta Cao, afkomstig van de Quinta de Napoles wijngaard gelegen in de Douro Vallei tussen 150 en 500 meter boven zeeniveau. Hier genieten de 70 jaar oude wijnstokken, geplant op schistbodems, van een noordelijke ligging en een continentaal klimaat dat wordt beïnvloed door de nabijheid van de oceaan. Na de handmatige oogst vindt de gisting plaats in granieten vaten, waarna de afgewerkte wijn 22 maanden rijpt in gebruikte houten vaten.

In het glas onthult de wijn een medium intense kleur met paarsachtige tinten en heldere accenten. Het aromatische profiel opent met fruitige toetsen van aalbes, kers en aardbei, op een kruidige peperige achtergrond. In de mond is hij expressief en fris, elegant en rond. Hij heeft zachte tannines, een evenwichtige zuurgraad en een lange, kruidige afdronk. Probeer deze wijn eens bij gepeperde ossenhaas, gebraden lamsvlees of roerbakgerechten met rundvlees.