Nals Margreid Sirmian Pinot Bianco 2020

Drink hem nu of bewaar hem 3-5 jaar. Decanteren is niet nodig.

Gelegen in Nalles, een klein stadje aan de voet van de Sirmian heuvel, is het wijnhuis Nals Margreid in 1985 ontstaan uit de fusie van twee historische wijnhuizen in de regio: Cantina Nalles en Cantina Magrè-Niclara. Tegenwoordig telt het consortium 140 wijnboeren met 150 hectare wijngaarden, die een grote verscheidenheid aan druiven produceren, met volledig respect voor de natuur.

De druiven komen uit het historische productiegebied van Sirmian, op de hellingen van Nalles, ten westen van de Adige, langs de weg die Bolzano met Merano verbindt, in een prachtige omgeving bestaande uit steile hellingen en glooiende heuvels, ondoordringbare toppen en fascinerende bergkammen. De bodem heeft hier een uitgebreid geologisch profiel met porfier, marmer en kalksteen, en het klimaat is alpien, met koele zomers en milde herfsten. De wijn wordt gevinifieerd in stalen tanks en slechts een klein deel in grote houten vaten, zodat er vooral aandacht is voor de fruitigheid. Na de gisting rijpt de wijn een tijdje op de droesem voordat hij wordt gebotteld.

De Pinot Bianco Sirmian vertoont een heldergele tint en lichtgroene reflecties. In de neus is er een prachtige aromatische complexiteit van kruiden, appel, rijpe kweepeer en meloen. In de mond is hij ongelooflijk dicht en evenwichtig. De frisse zuurgraad zorgt voor een lange afdronk van citroenmelisse en tijm. Probeer hem eens bij groentesoepen of kalfsvlees.