Morgenster Lourens River Valley 2015

Drink het nu of bewaar het tot 20 jaar. Het is handig om het een uurtje te laten ademen.

Het Morgenster-landgoed, opgericht door de Italiaan Giulio Bertrand aan de voet van de majestueuze Helderberg-berg in Zuid-Afrika, maakt een reeks topwijnen die veel waar voor je geld bieden, van Bordeaux-blends tot Italiaanse druivensoorten en zelfs olijfolie.

Morgenster Lourens River Valley is een blend van bijna gelijke delen Merlot en Cabernet Franc, met toevoegingen van Cabernet Sauvignon en Petit Verdot, gemaakt in samenwerking met Pierre Lurton van Château Cheval Blanc. De druiven worden geselecteerd uit verschillende wijngaarden van 10 tot 22 jaar oud, die worden gekenmerkt door diverse bodems, waaronder diep verweerd graniet en rotsachtig zandsteen. Na de gisting rijpt de wijn ongeveer anderhalf jaar in 25% nieuwe Franse eikenhouten vaten. Het resultaat is een toegankelijke, fruitige wijn die direct drinkbaar is, maar ook enkele jaren kan rijpen.

In de neus heeft de wijn een rijp en intens aromatisch profiel met tonen van kersen en cassis, bosbessen en bramen, aardbeientaart en vanille. In de mond is hij zacht en rond, geconcentreerd en fris, met een levendige zuurgraad en een zijdezachte textuur. Hij heeft soepele tannines en een lange, fruitige afdronk. Hij past uitstekend bij lamskoteletten, risotto met eekhoorntjesbrood, kaas en vleeswaren.