Drink hem nu of bewaar hem tot 25 jaar. Aanbevolen wordt om hem een uur te decanteren.

Gelegen in Serralunga d'Alba, in de provincie Cuneo, werd Casa E. di Mirafiore in 1878 opgericht door Emanuele Alberto, graaf van Mirafiore en zoon van de eerste koning van Italië. Het bedrijf, dat nu in handen is van Oscar Farinetti en de familie Baffigo, produceert de twee Crus Lazzarito en Paiagallo, die tot de meest prestigieuze van de Langa worden gerekend, en houdt vast aan een traditionalistische aanpak met gisting in cement en rijping in grote Slavonische eiken vaten.

De Barolo Lazzarito van Casa E. di Mirafiore is een wijn van hoge kwaliteit, geproduceerd met Nebbiolo druiven van een van de belangrijkste wijngaarden in Serralunga d'Alba. De gisting vindt plaats in roestvrij staal bij een gecontroleerde temperatuur en de wijn rijpt vervolgens 24 maanden in vaten en flessen voordat hij op de markt wordt gebracht.

De kleur is intens robijnrood met lichte granaatreflecties. In de neus onthult de wijn een intens en breed aromatisch profiel met tonen van wilde bessen, rijpe pruimen en gedroogde bloemen, tabak, gedroogde paddenstoelen, rozemarijn en kaneel. In de mond is hij robuust met dichte en goed geïntegreerde tannines. Het is een wijn met een goede structuur en concentratie, met een lange en aanhoudende afdronk. Hij is perfect bij wild en stoofschotels met rood vlees, maar kan ook een paar decennia in de kelder blijven liggen.