Maugeri Superiore Contrada Volpare Etna Bianco 2024

Drink hem nu of bewaar hem tot 5 jaar. Decanteren is niet nodig, maar je kunt hem het beste een half uur voor het serveren openen.

Maugeri is een jong Siciliaans familiebedrijf op de hellingen van de Etna. De wijngaarden van het domein strekken zich uit over ongeveer 7 hectare terrasvormige grond omringd door droge stenen muren, waar de productie zich richt op witte wijnen (met uitzondering van een rosé).

Maugeri Superiore Contrada Volpare Etna Bianco is een elegante witte wijn gemaakt van Carricante druiven geteeld op terrasvormige wijngaarden 700 meter boven zeeniveau op de oostelijke hellingen van de Etna, in Contrada Volpare, in de gemeente Milo, het enige Etna wijndistrict dat Superiore Bianco produceert. Na de handmatige oogst en zachte persing vindt de gisting voornamelijk plaats in roestvrijstalen tanks, met 10% in Franse eiken vaten. De wijn rijpt 8 maanden op de droesem.

In het glas onthult de wijn een intense strogele kleur met delicate gouden accenten en een breed en elegant aromatisch profiel, met aroma's van geel fruit, citrusvruchten en brem op een achtergrond van aromatische kruiden. In de mond heeft hij een vulkanisch karakter met een goed gedefinieerde minerale toets en verfrissende zuren. Hij is fris en mager met een lange afdronk die doet denken aan toetsen van cederhout. Hij smaakt uitstekend bij carpaccio van vis en spaghetti met mosselen.