Maugeri Contrada Praino Frontemare Etna Bianco Superiore 2024

Drink hem nu of bewaar hem tot 8 jaar. Decanteren is niet nodig, maar je kunt hem het beste een half uur voor het serveren openen.

Maugeri, strategisch gelegen op de hellingen van de Etna in Sicilië, is een jong en innovatief wijnhuis dat werd opgericht toen Renato Maugeri en zijn drie dochters, Paola, Michela en Carla, besloten om 7 hectare oude familiewijngaarden terug te winnen en opnieuw aan te planten.

De Carricante druiven worden met de hand geselecteerd en geoogst op de terrassen van het Praino district, op de oostelijke helling van de Etna, op ongeveer 700 meter boven zeeniveau. De met struiken beplante wijnstokken hebben een oostelijke ligging, met uitzicht op zee, en zijn geworteld in vulkanische zand-kleigrond, rijk aan mineralen. Na de oogst wordt 70% van de druiven gefermenteerd in eiken tonneaux en de rest in staal. De afgewerkte wijn rijpt vervolgens 8 maanden op de droesem.

In het glas onthult de wijn een strogele kleur met heldere gouden accenten. Het aromaprofiel is breed en levendig, met tonen van vers fruit zoals groene appel en citrus, gedroogde bloemen en gember, over een balsamico ondertoon. In de mond is hij hartig en mineraal, knisperend en verfrissend met een zachte textuur en stevige zuren. De afdronk is lang en doet denken aan minerale en zilte tonen. Probeer deze wijn bij oesters, sushi en gegrilde witte vis.