Drink hem nu of bewaar hem tot 10 jaar. Aanbevolen wordt om hem een uur voor het serveren te decanteren.

Het landgoed Vins de Vienne is het hoogtepunt van een grote vriendschap tussen drie wijnboeren uit de Noordelijke Rhônevallei. Yves Cuilleron, François Villard en Pierre Gaillard richtten het domein in 1996 op met de ambitie om de linkeroever van de Rhône op te waarderen. Al meer dan 20 jaar maken de drie mannen witte en rode cuvées die de authenticiteit van deze vriendschap en hun passie voor de wijnstok weerspiegelen.

Het wijnassortiment is gestructureerd en naast de 3 eerste cuvées (Sotanum, Taburnum en Heluicum) zijn er vele locaties verschenen in perceelselecties, die alle appellations van de noordelijke Rhône bestrijken, alsmede 2 nieuwe assortimenten in samenwerking met enkele producenten die zijn geselecteerd op de kwaliteit van hun werk en de naleving van strenge voorschriften.

De naam Sotanum verwijst naar de voordelen van de drank die ooit op deze heuvels werd gebrouwen. De cuvée is afkomstig van zeven percelen in de heuvels van Seyssuel.

Sotanum wordt algemeen beschouwd als een van de meest prestigieuze wijnen van het Rhônedal. Het is een volle, zijdeachtige, krachtige rode wijn met delicate tannines en een harmonieuze structuur. De neus biedt zoete aroma's van rijpe bessen en kruiden. De afdronk is ongelooflijk lang. Geniet ervan bij een Provençaalse stoofpot, een lamstagine met kruiden, of zelfs bij een filet mignon. Kruiden met rood fruit en pepersauzen benadrukken de schoonheid van deze Syrah.