La Ronciere Licanten Cabernet Sauvignon 2019
La Ronciere Licanten Cabernet Sauvignon 2019
- 2019
- 750ml
- Rode
- 14%
- Cabernet Sauvignon
- 85% Cabernet Sauvignon,
- 8% Syrah,
- 7% Cabernet franc
- La Ronciere
- Centrale Vallei
- Chili
- Jaargang: 2019
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Rode
- Alcoholgehalte: 14%
- Druivenras: Cabernet Sauvignon
- Druiven: 85% Cabernet Sauvignon
8% Syrah
7% Cabernet franc - Wijnhuis: La Ronciere
- Regio: Centrale Vallei
- Land: Chili
- Jaargang: 2019
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Rode
- Alcoholgehalte: 14%
- Druivenras: Cabernet Sauvignon
- Druiven: 85% Cabernet Sauvignon
8% Syrah
7% Cabernet franc - Wijnhuis: La Ronciere
- Regio: Centrale Vallei
- Land: Chili
La Ronciere werd in 1949 opgericht door Don Fernando Orueta Ruiz de Eguiláz in Chili en in 2017 begon het bedrijf zijn avontuur op Idahue Estate. Vanwege de klimaatverandering is dit project begonnen met de teelt van druiven in het koelere kustsubgebied van de Curico-vallei, Licanten genaamd. Het bedrijf richt zich alleen op rode variëteiten zoals Cabernet Sauvignon, Carménère, Merlot, Cabernet Franc, Pinot Noir, Syrah, Carignan en Petit Verdot, met als doel frissere, terroir-gedreven wijnen te produceren.
La Ronciere Licanten Cabernet Sauvignon is een blend van Cabernet Sauvignon, Syrah en Cabernet Franc. De druiven, afkomstig van wijngaarden op granietgrond van colluviale oorsprong, worden handmatig geselecteerd en geoogst. De uiteindelijke wijn rijpt vervolgens 10 maanden in Franse eiken vaten van eerste gebruik alvorens te worden gebotteld.
Deze wijn heeft een grote aromatische intensiteit, met intense tonen van zwart fruit zoals pruimen en enkele hints van bittere chocolade en koffie. In de mond is hij krachtig en vol. De tannines zijn rond, stroperig en delicaat en de lange afdronk doet denken aan chocolade. Perfect bij gegrild of gerookt rundvlees, of bij wild, vooral als hij wordt geserveerd met een chocoladesaus.
Great as always!