Jean-Max Roger Sancerre Marnes et Caillottes 2023

Drink hem nu of bewaar hem tot 15 jaar in een kelder. U hoeft niet te decanteren.

De familie Roger verbouwt al Sancerre en Pouilly Fumé sinds de 17e eeuw. Jean-Max Roger kon in de jaren 70 echter maar 4 hectare van zijn vader overnemen. Vandaag de dag bezit het wijnhuis meer dan 34 hectare wijngaarden in Sancerre, Menetou-Salon en Pouilly Fumé en de zonen Etienne en Thibault ondersteunen hun vader in de wijngaard en de kelder. Ze produceren uitstekende wijnen die een elegante uitdrukking zijn van hun terroirs.

De Sancerre Cuvée Caillottes-Marne komt deels van een wijngaard met kleine stenen en deels van een andere wijngaard met veel kalk. Deze diversiteit aan terroirs zorgt voor een grote complexiteit en elegantie en een evenwichtige structuur. De elegantie en het fruitige karakter van de wijnen van de “caillottes”-bodems worden aangevuld door de kracht en lengte van de wijnen van de mergelbodems.

Op de neus onthult deze Sancerre een duidelijke persoonlijkheid en een goede complexiteit van aroma's met citrustonen en een duidelijke mineraliteit. In de mond is de wijn levendig met een goede concentratie van citrusaroma's en een verfrissende zuurgraad. De body is goed in balans en de afdronk is verfrissend en aanhoudend. Dit is een Sancerre met een groot bewaarpotentieel. Probeer hem nu met vegetarische pasta- of risottorecepten of met geitenkaas, of laat hem een paar jaar in de kelder staan.