House of Cards Red 2018

Maximaal 8 jaar bewaren. Decanteren voor het serveren is niet nodig.

House of Cards is het handwerk van wijnmakers Tom Hinde en David Sayre die besloten hun uitgebreide ervaring met het maken van wijn in heel Californië te combineren om samen een gloednieuw project op te zetten. Op hun opvallende etiketten staat de sluwe Joker afgebeeld, een symbool van zowel macht als kracht die zij beschouwen als de ultieme meester van het kaartenhuis. Hun wijnen worden gemaakt van geselecteerde wijngaarden in de Californische Napa Valley, die een reputatie hebben voor het produceren van topkwaliteit fruit.

Deze donkere en knappe rode blend is overwegend samengesteld uit Cabernet Sauvignon samen met een klein scheutje Merlot, plus een drupje Zinfandel en Syrah. Deze krachtige druivensoorten harmoniëren goed, waardoor een krachtige wijn ontstaat die ideaal is om te genieten naast stevige rode vleesgerechten als biefstuk, gebarbecued vlees, of een rijke lasagne of moussaka.

Rijpe pruimen, zwarte kersen en bosbessen domineren in de neus, terwijl de eerste slok een gemiddelde body, soepele tannines en een goed gebouwde structuur onthult. De afdronk is gekruid met hints van kruiden, leer en sappige wilde bessen die op de tong blijven hangen. De goed afgeronde textuur en het gemakkelijk drinkbare karakter van deze rode wijn maken het een geweldige wijn om nu van te genieten, hoewel hij desgewenst nog een paar jaar in de kelder kan worden bewaard.