Domaine Zind-Humbrecht Riesling Roche Roulee 2019

Kan tot 20 jaar bewaard worden. Geen noodzaak om te decanteren voor het serveren.

In 1959 werden twee grote wijnmakersfamilies verenigd door het huwelijk van Léonard Humbrecht en Geneviève Zind. Het ondernemende echtpaar richtte Domaine Zind-Humbrecht op, bouwde een nieuwe kelder in de gemeente Wintzenheim en begon percelen verlaten wijngaarden aan te kopen in enkele van de beste Elzasser terroirs.

Hoewel de familie Humbrecht pas sinds 1959 wijn produceert, verbouwen ze al meer dan 300 jaar druiven in de Elzas. De mensen van Domaine Zind-Humbrecht beschikken over een diepgaande generatiekennis bij het verbouwen van druivenrassen met een koel klimaat, waaronder muskaat, gewurztraminer en riesling. Deze "Roche Roulée" Riesling is afkomstig van een slibrijke valleibodem, in een van de droogste microklimaten van Frankrijk.

Het bouquet van deze wijn is klassiek Riesling, met een mix van limoen, nectarine, citroenschil en abrikoos. Er zijn ook diepe tonen van mineraliteit, vergelijkbaar met verse regen of nat gesteente. Opmerkelijk zuivere tonen van fruit en mineraliteit zetten zich voort in de mond, gebufferd door een opmerkelijke zuurgraad. Een aantrekkelijk bleek goud, deze wijn heeft een krachtige persoonlijkheid en veel ruimte voor verdere ontwikkeling in de fles. Het is een perfect voorbeeld van Elzasser riesling, en geweldig voor elke gelegenheid met eten. Serveer hem bij Chinese of Thaise gerechten, zeldzame gebraden vogels zoals eend of gans, of een visgerecht.