Drink hem nu of bewaar hem tot 10 jaar in een kelder. Decanteren is niet nodig.

Het landgoed De Grendel, gesticht in 1720, is al vijf generaties in de familie Graaff. De familie speelt al vele jaren een succesvolle rol bij het vormgeven van de Zuid-Afrikaanse economie en is zeer betrokken bij sociale vraagstukken. De huidige eigenaar, Sir David Graaff, steunt veel ontwikkelingsprojecten in de Kaapse regio. De Grendel maakt niet alleen geweldige witte wijnen, zijn rode wijnen zijn ook heerlijk. Een opvallende wijn is de Pinot Noir, die in 2013 in de top 100 van SA-wijnen stond. De Grendel is het enige wijnhuis in de Durbanville Wine Valley dat commerciële Pinot Noir produceert.

Hoog in de Witzenbergbergen, op een hoogte van 960 meter boven zeeniveau, geniet deze unieke Zuid-Afrikaanse 'appellation' van een continentaal klimaat en frequente temperaturen onder nul in de winter. Koele nachttemperaturen en warme dagtemperaturen tijdens het groeiseizoen zorgen voor een langzamere rijping en meer geconcentreerde vruchten. De druiven worden met de hand geplukt, ontsteeld, licht geperst en gedurende 4 dagen koud gemalen. Na het persen wordt de wijn overgebracht naar nieuwe Franse eiken vaten voor malolactische gisting en rijping.

De wijn is licht robijnrood met een dun bruin randje in het glas. De neus biedt aroma's van veenbessen, zwarte kersen, paddenstoelen, vochtige bladeren en natte aarde smaken. Het medium-bodied gehemelte biedt smaken van zoethout, parfum, specerijen en aardse bole, perfect bij truffels, paddenstoelen en eend.