Rupert & Rothschild Baroness Nadine 2023

Maximaal 5 jaar in de kelder bewaren. Gekoeld serveren.

Rupert & Rothschild werd in 1997 opgericht als een samenwerkingsverband tussen Baron Edmond de Rothschild van de beroemde wijnmakersfamilie Rothschild in Frankrijk en de plaatselijke Zuid-Afrikaanse ondernemer Dr. Anton Rupert. De wijnmakerij is gevestigd op een rustige Franschhoekse boerderij aan de voet van de Simonsberg, waar de omstandigheden ideaal zijn voor het maken van premium wijn met Franse wijnbouwtechnieken en internationale druivenrassen als Chardonnay en Merlot.

Heden ten dage is het wijnhuis doorgegeven aan de nieuwe generatie van de twee families, en het blijft wijnen van uitstekende kwaliteit produceren in een elegante stijl uit de Oude Wereld. Baroness Nadine wordt gemaakt van 100% Chardonnay, afkomstig van topwijngaarden in de Westkaap. Het fruit wordt met de hand geoogst en gefermenteerd in een combinatie van betonnen eieren, foudres en 300 liter Franse eikenhouten vaten. Na 11 maanden rijping op droesem in deze vaten wordt de wijn gebotteld en een paar maanden later vrijgegeven.

In het glas een aangename gouden tint met in de neus tonen van kamperfoelie, citroengras en rijpe perziken. De eerste slok onthult een rijke, romige textuur, een gemiddelde body en een lange afdronk met tonen van pittige citrus, geroosterde amandelen en zelfs vers knapperig brood. Hij past uitstekend bij verse zeevruchten, gegrilde vis en gebraden kip.