Costa Lazaridi Malagouzia 2021

Nu drinken of tot 3 jaar bewaren. Decanteren is niet nodig.

Het emblematische wijnhuis Costa Lazaridi is opgericht tussen eind jaren tachtig en begin jaren negentig en ligt in Drama, een Grieks wijngebied in de regio Oost-Macedonië.

De Malagouzia van Domaine Costa Lazaridi is een wijn met een goede persoonlijkheid en een levendige fruitigheid. De druiven van de Malagouzia, een aromatische witte variëteit die vooral in Centraal Griekenland wordt verbouwd, zijn afkomstig van de Katafyto wijngaard, een van de meest noordelijke van het land, gelegen op 900 meter boven de zeespiegel, en gekenmerkt door lage opbrengsten en een speciaal microklimaat. Een deel van de druiven wordt gefermenteerd en gerijpt in Franse eikenhouten vaten. Deze stap geeft volume en structuur aan de wijn.

De wijn toont een bleke citroenkleur met groenige tinten en de typische aroma's van het druivenras: citroen, perzik, grapefruit, limoen, onrijpe ananas, en vervolgens witte bloemen en aromatische kruiden. In de mond heeft de wijn een gemiddelde body en levendige citruszuren. Hij is sappig met een goede concentratie van steenfruit en tonen van citroenbloemen. De afdronk is lang en fris. Het is een uitstekend aperitief, maar hij past ook heel goed bij groene salades, kruidensoepen, vegetarische taarten en delicate romige kazen zoals Manouri of Brie.