Chateau Le Gay Manoir De Gay 2018

Nu drinken of tot 11 jaar bewaren. Niet decanteren voor het serveren.

Chateau Le Gay is een van de rijzende sterren van de appellation Pomerol dankzij de visie van Catherine Pere-Verge die het domein in 2002 kocht voor 25 miljoen dollar. Ten tijde van de aankoop presteerde het chateau al vele jaren ondermaats, en een van de eerste beslissingen van de familie Pere-Verge was om hun wijngaardbezit te vergroten door 3,4 hectare extra aan te planten op land dat niet voor wijnbouw werd gebruikt.

In 2014 ging het eigendom over op Catherine's zoon, Henri Parent, die de wijnmakerij volledig renoveerde om ruimte te creëren voor meer vaten. Hierdoor kon het chateau zich concentreren op het controleren van elk perceel wijnstokken afzonderlijk en het uitvoeren van micro-vinificaties voor meer controle en meer kwaliteit in hun wijnen.

Manoir de Gay is de tweede wijn van het domein, die wordt gemaakt van hun jongere Merlot wijnstokken, plus een klein deel Cabernet Franc. De opbrengsten worden zeer laag gehouden en de wijnmakers gebruiken micro-vinificatie om een perfect uitgebalanceerde cuvee te maken die het terroir en het karakter van het oogstjaar nauwkeurig weerspiegelt. Het is een opmerkelijk toegankelijke wijn, zelfs in zijn jeugd, met weelderige donkere fruittonen en soepele tannines, hoewel hij ook nog minstens een decennium of zo bewaard kan worden.