Chateau Cohola Gigondas Cor Hominis Laetificat 2019
Chateau Cohola Gigondas Cor Hominis Laetificat 2019
- 2019
- 750ml
- Rode
- 14%
- Rode Rhône Mengsels
- Syrah,
- Grenache,
- Mourvedre
- Chateau Cohola
- Rhône
- Frankrijk
- Jaargang: 2019
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Rode
- Alcoholgehalte: 14%
- Druivenras: Rode Rhône Mengsels
- Druiven: Syrah
Grenache
Mourvedre - Wijnhuis: Chateau Cohola
- Regio: Rhône
- Land: Frankrijk
- Jaargang: 2019
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Rode
- Alcoholgehalte: 14%
- Druivenras: Rode Rhône Mengsels
- Druiven: Syrah
Grenache
Mourvedre - Wijnhuis: Chateau Cohola
- Regio: Rhône
- Land: Frankrijk
Wijnmakers Cheli en Jerome ontmoetten elkaar voor het eerst op de universiteit in Andalusië, voordat ze terugkeerden naar Jerome's thuisland om hun eigen wijn te maken. In 2012 kochten ze een vervallen landgoed in Sablet dat ze sindsdien hebben omgebouwd tot een fijn biologisch wijnhuis. Uniek is dat hun wijnen rijpen in een opmerkelijke 7e eeuwse kelder in de buurt van Roquefort in de regio Averyron.
Gigondas-wijnen bieden doorgaans een uitzonderlijke prijs-kwaliteitverhouding, en dit voorbeeld van Cheli en Jerome is daarop geen uitzondering. Hun wijngaarden in de appellation hebben een gevarieerde bodem met steenslag, klei, kalksteen en zand, wat bijdraagt aan complexe en karaktervolle wijnen. De opbrengsten worden laag gehouden om de kwaliteit te maximaliseren en overbelasting van de wijnstokken te voorkomen.
De blend bestaat voornamelijk uit Grenache samen met wat Syrah en Mourvedre voor evenwicht en intensiteit. Het echtpaar gebruikt lange maceraties om veel kleur en smaak te krijgen en vermijdt liever nieuwe eikenhouten vaten die de natuurlijke persoonlijkheid van de druivensoorten kunnen overweldigen. Verwacht weelderige lagen donker fruit overgoten met kruiden en geroosterde eikentonen van het evenwichtige rijpingsproces. Een geweldige wijn om te combineren met rijke wildgerechten of om nog een paar jaar in de kelder te bewaren.
communicatie en snelheid