Anne Boisson Meursault Premier Cru Genevrieres 2022

Drink hem nu of bewaar hem tot wel 25 jaar. Decanteren is niet nodig, maar je kunt hem het beste een half uurtje voor het serveren openen.

Anne Boisson maakt uitstekende Bourgognewijnen van de 1,5 hectare wijngaarden die ze van haar familie heeft geërfd in de omgeving van Meursault, in de Côte de Beaune.

De Chardonnay-druiven komen van een perceel binnen de beroemde Premier Cru Les Genévrières, gelegen tussen de appellaties Les Perrières, Les Charmes en Le Poruzot. Hier zorgen de unieke bodem- en klimaatomstandigheden voor volle, elegante wijnen met een uitstekend rijpingspotentieel. De Meursault Premier Cru Les Genévrières van Domaine Anne Boisson is een van de meest iconische en representatieve wijnen van de appellatie. Met zijn genereuze, zuivere karakter belichaamt hij de grote traditie van de Bourgondische witte wijnen.

In het glas laat hij een schitterende, lichtgouden kleur zien. Zijn geurprofiel is breed en complex, met in de neus fruitige tonen van citrus, rijpe peer en appel, afgewisseld met hints van wilde bloemen, geroosterde hazelnoot en broodkorst. In de mond is hij fris, levendig en mineraal, met een levendige zuurgraad en een heerlijke fruitconcentratie. Hij is rond en vol, met een lange, evenwichtige afdronk die ziltige tonen oproept. Hoewel hij het potentieel heeft om de komende decennia verder te rijpen, kun je er nu al van genieten bij kreeft met boter, risotto met sint-jakobsschelpen of geroosterde tarbot.