Wat onderscheidt Old Vine Zinfandel van gewone Zinfandel?

Old Vine Zinfandel is de term die gebruikt wordt om wijnen te beschrijven die gemaakt zijn van druiven geteeld in wijnstokken die gemiddeld 50 jaar oud zijn, maar soms honderd jaar of ouder. Deze oude wijnstokken geven minder druiven per wijnstok, maar de druiven produceren wijnen met een zachtere smaak en een rijkere diepte. Dit is de reden waarom de Old Vine Zinfandel wijnen als de meest frisse worden beschouwd en ook het meest geliefd zijn bij de klanten. Ze staan bekend om hun rijke, rijpe fruitsmaken, samen met genuanceerde kruiden en aardse tonen.