Torbreck The Struie Shiraz 2019

Tot 20 jaar bewaren. Maximaal een uur decanteren voor het serveren.

Een creatie van de Australische stiel David Powell, Torbreck wijnhuis is uitgegroeid tot een van de meest prestigieuze wijnhuizen in de Barossa regio. Het begon in 1994 toen Powell de eerste Torbreck wijn oogstte op zijn perceel van 12 hectare in Marananga. Sindsdien zijn de operators van Torbreck beheerders geworden van verschillende wijngaarden in Barossa en werken ze samen met onafhankelijke wijnboeren in de hele regio.

De Struie is genoemd naar een heuveltop in de Schotse hooglanden, een plek waar Powell vroeger als houthakker werkte. Hij is gemaakt van 100% Shiraz/Syrah en is de perfecte keuze voor wie wil ontdekken waarom de Barossa regio zo beroemd is.

De Struie, die aroma's van zwart fruit, chocolade en een opmerkelijke, grafietachtige mineraliteit laat zien, is gemaakt van druiven die in hooggelegen wijngaarden in Eden en Barossa Valley zijn geteeld. Pruimen, zwarte bessen en bosbessen dragen allemaal bij aan de geconcentreerde smaak. Als de wijn zich opent, verschijnen hints van chocolade, viooltjes en kruiden, die harmonieus samengaan in de mond. De Struie rijpte 20 maanden op Frans eikenhout, en zijn soepele tannines kunnen nog jaren mee. Combineer hem met een kruidig lamsrack, een stoofschotel op basis van wijn of een harde kaas.