Tot 20 jaar in de kelder.

Ideaal een paar uur decanteren voor dit oogstjaar.

Donker ondoorzichtig robijn, bijna inktachtig van kleur met diep violette tinten die glinsteren in het licht aan de randen. Deze wijn, afkomstig uit het hart van de veelgeprezen Cornas, presenteert een heldere, diepe neus van bramen, rood cassisfruit, winterse specerijen, leer en een treffende expressie van de granietbodem waarop deze druiven groeien. Aardse, bloemige ondertonen komen naar voren, nog steeds met een zekere verlegenheid, terwijl het bouquet zich langzaam opent en enkele hints van tabak en peper onthult, allemaal te verwachten van de gestage elegantie die hoort bij de vermaarde stamboom van deze klassieke selectie.

Juicy, ruige bloemenaroma's van zure kers, appelbes en zoethout die verbluffend zijn in hun intensiteit leiden tot een hartige, volle en dikke smaak die dicht en rond is, maar een nauwgezet harmonieuze onderstroom laat zien die met de tijd nuances en kwaliteitsdefinitie zal ontwikkelen. Uitstekende kern met een geconcentreerd, gul en enigszins taai mondgevoel. Goede, hoewel nog steeds enigszins strakke tannines en een evenwichtige zuurgraad.

Lange, overvloedige afdronk met een berekende, gedempte zoetheid verlengt de sterke florale component van deze uitstekende wijn die vol van hart is. De verrukkelijke diepte kan het beste worden gezien als contextueel en is eigenlijk heel subtiel vergeleken met de dramatische aard van eerdere jaargangen. De dichtheid van de structuur hier is gebouwd om lang mee te gaan, en een aantal jaren in de kelder zal de complexiteit echt versterken en verlevendigen, maar met wat geduldig decanteren is deze jonge Syrah een zeer plezierig, bijna buitenaards aanbod en een must voor verzamelaars die op zoek zijn naar een goede basis voor dit druivenras. Past goed bij rood vlees, kalfsvlees of pasta.