Swinney Frankland River Syrah 2023

Drink het nu of bewaar het tot 20 jaar in de kelder. Het wordt aanbevolen om het een half uur te decanteren.

Swinney is een familiebedrijf in West-Australië, gelegen in de regio Frankland River. Opgericht eind jaren 1990, maar de oorsprong gaat eigenlijk meer dan een eeuw terug, toen de familie zich in het gebied vestigde om schapen en runderen te houden. Tegenwoordig beslaat de boerderij ongeveer 6.000 acres en wordt beheerd door Matt en George Swinney.

De Shiraz-druiven, inclusief de klonen 171 en 470, komen van de gewaardeerde percelen Wilson's Pool en Powderbark in de Frankland River, op grindachtige ijzerrijke bodems. Na handmatige oogst en spontane fermentatie (waarbij ongeveer een vijfde van de trossen heel blijft) rijpt de voltooide wijn 11 maanden in grote eikenhouten vaten voordat hij wordt gebotteld.

In het glas toont de wijn een dichte, diepe kleur met paarse tinten. Het aromatische profiel is levendig en complex, met tonen van bessen en pruimen afgewisseld met peper, zwarte olijven-tapenade en wilde viooltjes, eindigend met hints van rook en vuursteen. In de mond is hij zacht, gul en geconcentreerd. Hij heeft zachte tannines en een levendige, verfrissende zuurgraad. De wijn heeft een vol lichaam en een onderscheidende mineraliteit. De afdronk is lang, breed en aanhoudend. Probeer hem bij gestoofde runderwang of een rib-eye steak.