Schloss Gobelsburg Langenlois Gruner Veltliner 2023

Drink hem nu of bewaar hem tot 8 jaar in een kelder. Decanteren is niet nodig.

Schloss Gobelsburg ligt in de Oostenrijkse wijnstreek Kamptal en heeft een zeer oude traditie die teruggaat tot de 12e eeuw. De wijnmakerij, oorspronkelijk een cisterciënzerklooster, produceert een grote verscheidenheid aan wijnen, waaronder witte, rode en zoete wijnen, en past daarbij duurzame landbouw toe. De wijngaarden, waarvan een deel al in 1171 aan de cisterciënzer monniken werd geschonken, strekken zich uit rond de vallei van de rivier de Kamp op bodems die bijzonder gunstig zijn voor de teelt van wijnstokken.

De Gruner Veltliner druiven komen van de glooiende heuvels rond het stadje Langenlois, waar de vruchtbare, lössrijke bodem garant staat voor een volledige en perfecte rijping van de bessen. Na de gisting rijpt de wijn in staal om de frisheid te behouden en te versterken.

De wijn heeft een heldergele kleur die neigt naar goudkleurig. Het aromaprofiel is fris en levendig met tonen van citrus en wit fruit en kruidige en kruidige hints. Er zijn aroma's van witte peper en groene theeblaadjes. In de mond is hij sappig en fruitig met een sterke zuurgraad en een goede levendigheid. De afdronk is middellang en zeer verfrissend. Hij is uitstekend bij gevogelte en ook bij varkensfilet. Het is ook de ideale wijn om te combineren met asperges (vooral als ze met spek worden geserveerd) en artisjokken.