Pago de los Capellanes Crianza 2021
Pago de los Capellanes Crianza 2021
- 2021
- 750ml
- Rode
- 14.5%
- Tempranillo
- Tempranillo
- Pago de los Capellanes
- Ribera del Duero
- Spanje
- Jaargang: 2021
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Rode
- Alcoholgehalte: 14.5%
- Druivenras: Tempranillo
- Druiven: Tempranillo
- Wijnhuis: Pago de los Capellanes
- Regio: Ribera del Duero
- Land: Spanje
- Jaargang: 2021
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Rode
- Alcoholgehalte: 14.5%
- Druivenras: Tempranillo
- Druiven: Tempranillo
- Wijnhuis: Pago de los Capellanes
- Regio: Ribera del Duero
- Land: Spanje
Gelegen in het hart van Ribera del Duero, werd Pago de los Capellanes opgericht door Paco Rodero en zijn vrouw Conchi Villa. In de 70 hectare wijngaarden die de kelder omringen, verbouwen ze de lokale inheemse Tempranillo of Tinto Fino druif en kleine hoeveelheden Cabernet Sauvignon en Merlot. Het land heeft hier een lage productiviteit en de resulterende wijnen zijn zeer geconcentreerd. De wijnen van het bedrijf worden verfijnd in een ondergrondse kelder van 10 meter diep.
De Tempranillo druiven worden geselecteerd uit wijngaarden met een gemiddelde leeftijd van 35 jaar, geplant op klei-kalksteen, steenachtige bodems, arm aan organische stof en met een zeer lage vruchtbaarheid, en gelegen in de gemeenten Pedrosa de Duero, Anguix en Roa. Na de vinificatie rust de wijn 12 maanden in 300-liter Franse eiken vaten, voordat hij wordt gebotteld.
Pago de los Capellanes Crianza is een jonge en evenwichtige rode wijn. Het aromatische profiel onthult tonen van rood fruit zoals kersen en frambozen en wat licht kruidige hints. In de mond is hij levendig en fris, fruitig en schoon. De afdronk is aangenaam en aanhoudend. Hij gaat heel goed samen met aubergine parmigiana en gegrilde varkensfilet.
communicatie en snelheid