Nk Mip Cellars Qwam Qwmt Pinot Noir 2020
Nk Mip Cellars Qwam Qwmt Pinot Noir 2020
- 2020
- 750ml
- Rode
- 14.3%
- Pinot Noir
- Pinot Noir
- Nk Mip Cellars
- Okanagan Vallei
- Canada
- Jaargang: 2020
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Rode
- Alcoholgehalte: 14.3%
- Druivenras: Pinot Noir
- Druiven: Pinot Noir
- Wijnhuis: Nk Mip Cellars
- Regio: Okanagan Vallei
- Land: Canada
- Jaargang: 2020
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Rode
- Alcoholgehalte: 14.3%
- Druivenras: Pinot Noir
- Druiven: Pinot Noir
- Wijnhuis: Nk Mip Cellars
- Regio: Okanagan Vallei
- Land: Canada
Nk'Mip Cellars is het allereerste inheemse wijnhuis in Noord-Amerika. In de plaatselijke taal van Okanagan betekent de naam "Nk'Mip" "bodemland", vanwege de ligging op het zuidelijke puntje van het Osoyoos Indianenreservaat. Het wijnhuis is gespecialiseerd in rode wijnen van topkwaliteit dankzij de dorre woestijnachtige omstandigheden die hen helpen om perfect rijpe druiven te produceren met veel intensiteit en balans.
De "Qwam Qwmt"-serie van het wijnhuis betekent "uitmuntendheid bereiken" in de plaatselijke Okanagan-taal, omdat de wijnen in kleine partijen worden gemaakt van 40 jaar oude wijnstokken die op het landgoed zijn geplant. De druiven voor deze prachtige Pinot Noir worden half oktober zorgvuldig geselecteerd uit vijf specifieke blokken in Inkameep Vineyards, zodra ze volledig rijp zijn. Na de gisting rijpt de jonge wijn 10 maanden in Franse eiken vaten.
Elegant en perfect in balans, deze Pinot Noir barst van het geroosterde eikenhout, rijpe kersen en kaneel en kruidnagel. De eerste slok onthult een gemiddelde body, fijne tannines en een zijdezachte textuur, evenals een zuivere, schone afdronk met een heldere zuurgraad. Het heldere rode fruitkarakter en de verfijning maken dit een geweldige match met geroosterde eend, zalm of paddenstoelenstroganoff.
A Birthday to Remember with DAOU & Colomé Celebrating my mother’s birthday was made even more special thanks to two incredible wines—DAOU Cabernet Sauvignon 2021 and Colomé Auténtico Malbec 2020. The star of the evening was undoubtedly the DAOU Cabernet Sauvignon. From the first sip, it enveloped us in its rich, velvety embrace. The deep dark fruit flavors, hints of cocoa, and perfectly balanced oak made every glass feel like a true indulgence. It was bold yet elegant, a wine that effortlessly brought warmth and joy to our gathering. Seeing my mother savor each sip with a smile made it all the more memorable. The Colomé Auténtico Malbec also delivered beautifully, with its pure expression of high-altitude Malbec. It was powerful, with ripe blackberries, spice, and a smooth, lingering finish—an excellent complement to the evening. These wines didn’t just enhance our meal; they became part of the celebration, elevating every toast and conversation. A heartfelt thank you to DAOU and Colomé for making this special occasion truly unforgettable!