Nieuw-Zeelandse wijnen

Hoewel de wijnbouw in Nieuw-Zeeland pas halverwege de 20e eeuw op gang kwam, staat het land nu bekend om zijn eersteklas sauvignon blanc en pinot noir, de populairste Nieuw-Zeelandse wijnen online. Nieuw-Zeeland wordt grotendeels gekenmerkt door kleine en middelgrote ambachtelijke producenten, en ongeveer 90% van de productie van het land is bestemd voor de export.

De belangrijkste wijngebieden van Nieuw-Zeeland

Nieuw-Zeeland heeft de meest zuidelijke wijngaarden ter wereld in Central Otago op het Zuidereiland, die dankzij een koel klimaat uitzonderlijke Pinot Noir produceren. Het terroir varieert aanzienlijk in het land. Het meest noordelijke wijngebied, Northland, heeft hete, vochtige zomers. De bekendste wijngebieden van het land zijn Marlborough, beroemd om zijn Sauvignon Blanc, Hawke's Bay en Gisborne, bekend om zijn aromatische Chardonnay.

Nieuw-Zeelandse druivenrassen

De meest geteelde druif in Nieuw-Zeeland is Sauvignon Blanc, die ongeveer 70% van de totale productie van het land voor zijn rekening neemt. Klassieke exemplaren zijn intens en aromatisch met kenmerkende tonen van aalbes, passievrucht en vers gemaaid gras. Op de tweede plaats komt Pinot Noir, die wordt verbouwd in koelere, zuidelijke streken zoals Marlborough, Central Otago en Canterbury. Het past bijzonder goed bij geroosterd lamsvlees, een klassiek Nieuw-Zeelands gerecht. Andere populaire rassen zijn Riesling en Chardonnay voor witte wijnen en Merlot en Cabernet Sauvignon voor rode blends.