Korlat Supreme Cuvee 2015

Koel tot 9 jaar. 1 uur voor het serveren decanteren.

Het Benkovac landgoed, opgericht in 1956, is een begrip in Kroatië dankzij hun uitzonderlijke rosé wijnen, gemaakt van hun steenachtige bodem en groene wijngaarden in centraal Dalmatië. In 2004 begon het landgoed met een gloednieuw project, het planten van Bordeaux rassen zoals Cabernet Sauvignon en Merlot op rotsachtig terrein in Korlat, een korte rit van de belangrijkste wijnmakerij.

De omstandigheden hier zijn perfect voor de productie van krachtige rode wijnen die evenzeer beïnvloed zijn door hun Bordeaux-erfenis als door het uitstekende Dalmatische terroir. Tijdens het lange, warme groeiseizoen genieten de wijnstokken van veel zon en worden de temperaturen gematigd door de constante bries van de nabijgelegen kust. De dorre omstandigheden en de goed afwaterende bodem helpen de wijnstokken te stressen en zorgen voor intens smakende druiven die op hun beurt karaktervolle, volle wijnen opleveren.

Deze Supreme Cuvee is een uitstekende introductie tot de hoogwaardige rode wijnen van Kroatië en laat de kwaliteit van het Korlat-terroir zien, evenals de vaardigheid van de getalenteerde wijnmakers van Benkovac. De blend is samengesteld uit Cabernet Sauvignon, Merlot en Syrah fruit dat apart wordt gevinifieerd voordat het rijpt in eikenhouten vaten om polish en een vleugje pit toe te voegen. Met zijn weelderige donkere bessen, pruimen en hints van pure chocolade en mediterrane kruiden is deze stevige en robuuste rode wijn een geweldige partner voor vleeswaren, harde kazen, pastagerechten op basis van tomaten of een fijne steak.