Francois Chidaine Vouvray Clos Baudoin 2022
Francois Chidaine Vouvray Clos Baudoin 2022
- 2022
- 750ml
- Witte
- 14.2%
- Chenin Blanc
- Chenin Blanc
- Francois Chidaine
- Loire
- Frankrijk
- Jaargang: 2022
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Witte
- Alcoholgehalte: 14.2%
- Druivenras: Chenin Blanc
- Druiven: Chenin Blanc
- Wijnhuis: Francois Chidaine
- Regio: Loire
- Land: Frankrijk
- Jaargang: 2022
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Witte
- Alcoholgehalte: 14.2%
- Druivenras: Chenin Blanc
- Druiven: Chenin Blanc
- Wijnhuis: Francois Chidaine
- Regio: Loire
- Land: Frankrijk
François Chidaine wordt beschouwd als een van de belangrijkste wijnproducenten in de Loirevallei. Zijn domein werd in 1989 opgericht in Montlouis-sur-Loire. Sindsdien heeft het bedrijf zijn wijngaarden sterk uitgebreid, tot ongeveer 45 hectare, biologisch-dynamisch verbouwd. Hier is de belangrijkste druivensoort Chenin Blanc, maar het bedrijf verbouwt ook Sauvignon Blanc, Grolleau, Cabernet Franc, Côt en Pineau d'Aunis druiven.
Francois Chidaine Vouvray Clos Baudoin is een elegante witte wijn gemaakt van Chenin Blanc druiven afkomstig van één enkele wijngaard, gelegen in Vouvray, op een bodem die bestaat uit oppervlakkige klei en krijt. De wijnstokken zijn ongeveer 16 jaar oud en de opbrengsten zijn laag. Na de gisting ligt de wijn 6-8 maanden te rijpen op de droesem.
De wijn heeft een strogele kleur en een expressief en breed aromatisch profiel, met tonen van wilde bloemen, acacia en mimosa, rijp geel fruit en enkele hints van honing. In de mond is hij fris en levendig, sappig en elegant. Hij heeft een medium body en een lange en aanhoudende afdronk die doet denken aan florale tonen. Hij is perfect bij kabeljauw en zeebaars.
communicatie en snelheid