Durigutti Proyecto Las Compuertas Malbec 1914 2021

Laat tot 15 jaar in de koelkast staan. Maximaal een uur decanteren voor het serveren.

Dit is een droge, volle wijn uit Mendoza, het wijnmakende hart van Argentinië. Hij opent met een verrukkelijk bouquet van pruimen, rijpe kersen en vers haagfruit, ondersteund door aardse tonen van tabak en leer. Hij is gemaakt van 100% Malbec, uitsluitend afkomstig van de eigen wijngaard van de wijnmakerij in de stad Las Compuertas.

Durigutti Family Winery werd opgericht in 2002, maar het duurde tot 2007 voordat Héctor en Pablo (de twee broers achter het wijnhuis) hun eerste wijngaard verwierven. Ze noemden het Finca Victoria naar hun moeder, en het wordt bevolkt door 100 jaar oude Malbec wijnstokken die een buitengewone rijpheid geven aan deze rode wijn. In iets minder dan 20 jaar hebben ze het wijnhuis omgetoverd tot een hoeksteen van het toerisme in Mendoza en een waar toevluchtsoord voor Argentijnse wijn van hoge kwaliteit.

Malbec 1914 is vol en zijdeachtig, met een perfecte balans tussen elegantie en weelde. De druiven werden gefermenteerd in eivormige betonnen tanks voordat ze 5 maanden rijpten in een eikenhouten vat van 2000 liter. Je ontdekt tonen van pruimen, kersenjam, viooltjes en lavendel, bovenop een aards fundament van tabaksrook en zongebakken leer. Malbec 1914 is een perfecte wijn om te combineren met steak, zachte kaas of elk soort gegrild rood vlees.