Kelder voor meer dan 30 jaar. Decanteren voor het serveren is niet nodig.

Domaine Huet is synoniem geworden met de beste Chenin Blanc-wijnen ter wereld. Dit wijnhuis, gelegen in Vouvray, Loire-vallei, produceert uitzonderlijke wijnen sinds de oprichting in 1928, door vader en zoon duo Victor en Gaston Huet.

Het wijnhuis wordt algemeen beschouwd als een pionier van natuurlijke en biodynamische wijnbouw en heeft vooropgelopen bij de verschuiving van de Franse wijnindustrie naar duurzame landbouwpraktijken. Het haalt zijn fruit van 3 percelen, Le Clos du Bourg, Le Mont en Le Haut-Lieu, die alle tot de beste van de Loire worden gerekend. Cuvée Constance is een blend die geproefd moet worden om het te geloven, samengesteld uit vruchten afkomstig van alle drie de percelen.

De Cuvée Constance, genoemd naar de moeder van Gaston Huet, wordt gerekend tot de beste dessertwijnen ter wereld. Hij is gemaakt van de beste gebottelde Chenin Blanc-vruchten en is ongelooflijk goudgeel. De neus is een diepe bron van kweepeer, gebakken appel, vijg, honing en brioche, met talloze andere nuances. In de mond is deze wijn het best te omschrijven als hemels. Het is een perfecte balans van gelaagd, verrukkelijk fruit en levendige, zuivere zuren. Hij is nog extreem jong, en als hij onder de juiste omstandigheden wordt bewaard, kan de Cuvée Constance nog 4 decennia leven en zich verder ontwikkelen.