Decugnano dei Barbi Pourriture Noble 2019

Geniet er nu van, of bewaar hem tot 15 jaar. Decanteren voor het serveren is niet nodig.

Decugnano dei Barbi is een familiewijnhuis, opgericht in 1973 nadat Claudio Barberi verliefd werd op de natuurlijke schoonheid van de streek. Zijn enige doel is altijd geweest om topwijnen te maken, gedreven door het terroir van het gebied. Het landgoed ligt in de buurt van Orvieto in Umbrië, verreweg de bekendste wijnstad van de regio.

Wijn werd al in 1212 door monniken op het landgoed geproduceerd, maar het land lag enige tijd stil voordat het in handen kwam van Claudio. Hoewel Umbrië de enige Italiaanse regio is die niet aan de oceaan of een ander land grenst, lag het land vroeger onder een oude zee. De mineraalrijke grond is ideaal voor het verbouwen van de beroemde witte wijndruiven van Umbrië.

Deze wijn heeft een diep gouden kleur, gul in zijn aroma's en smaken. Hij wordt uitsluitend gemaakt van overrijpe druiven aangetast door Botrytis, wat resulteert in voortreffelijke dessertwijnen. "Pourriture Noble" bewandelt de lijn tussen zoetheid en zuurgraad perfect. Abrikoos, mango, kastanje en honing komen samen in de neus, met subtiele bloemige tonen. In de mond is hij dicht en romig, en in de lange afdronk is gedroogd fruit aanwezig. Geniet ervan als een traktatie na de maaltijd, of combineer hem met pittige blauwe kazen en levergerechten.