Cullen Cabernet Sauvignon Merlot 2022

Drink nu tot 2028. Niet decanteren voor het serveren.

Cullen Wines werd in 1971 opgericht door Kevin en Diana Cullen, die worden beschouwd als pioniers in de Margaret River regio. Het echtpaar was de eerste die Cabernet Sauvignon introduceerde in Wilyabrup en onder hun dochter Vanya is het landgoed tot bloei gekomen en heeft het biodynamische landbouwpraktijken omarmd om de kwaliteit van hun druiven te maximaliseren. Een bewijs van de kwaliteit van hun wijnen is het feit dat Vanya in 2019 door zowel de Australian Women in Wine Awards als de Halliday Wine Companion Awards werd uitgeroepen tot "Wijnmaker van het Jaar".

Deze weelderige Cabernet Sauvignon en Merlot blend is afkomstig van de Cullen en Mangan wijngaarden van het landgoed, die beschikken over oude wijnstokken en heerlijk geconcentreerd fruit produceren. De most wordt vergist met wilde gisten en de jonge wijn rijpt een jaar in Frans eikenhout.

In de neus zijn er robuuste cassis, bramen en donkere kersen, samen met hints van gebakken aarde, gedroogde kruiden en toast van het eikenhout. In de mond is er een royale volle body, delicate zuurgraad en fijnkorrelige tannines. Ideaal om te serveren bij stevige kalfs-, lams- of rundvleesgerechten, hoewel hij ook nog ongeveer zes jaar in de kelder kan worden bewaard.