Clos Erasmus 2024

Drink hem nu of bewaar hem tot wel 25 jaar. Het is aan te raden om hem een uurtje te laten ademen.

Clos Erasmus, gelegen in de wijnstreek Priorat in het Spaanse Catalonië, is een prestigieus wijnhuis dat is opgericht door Daphne Glorian. Het landgoed staat bekend om de uitzonderlijke kwaliteit van zijn wijnen, die worden gemaakt volgens ambachtelijke methoden en met een duurzame aanpak in de wijngaard.

Clos Erasmus is de topwijn van het landgoed, een blend van Grenache en Syrah. De druiven komen van drie biologisch bewerkte wijngaarden (Escales, Aubagues en Socarrats) op steile, zonovergoten hellingen op een hoogte van 375 tot 450 meter boven zeeniveau. De wijnstokken, tussen de 25 en 36 jaar oud, staan in leisteenbodems. Na de oogst worden de druiven apart gevinifieerd in eikenhouten vaten. De wijn rijpt vervolgens in Franse eikenhouten barriques tot de uiteindelijke assemblage. De productie is beperkt tot slechts een paar duizend flessen.

In de neus onthult de wijn een intens, complex bouquet met tonen van donker fruit, zure kers en cassis, afgewisseld met hints van mediterrane kruiden en zoethout. In de mond is hij rijk en geconcentreerd, soepel en diep. Hij is vol van smaak met een verfrissende, evenwichtige zuurgraad. De tannines zijn stevig en goed geïntegreerd, wat leidt tot een lange, warme afdronk. Probeer hem eens bij gegrilde varkensribbetjes of pittige worstjes.