Ciacci Piccolomini d'Aragona Pianrosso Brunello di Montalcino 2018

Nu drinken of tot 20 jaar bewaren. 1 uur voor het serveren decanteren.

Het landgoed Ciacci Piccolomini d'Aragona ligt in de zuidoostelijke hoek van Montalcino, dicht bij de Orcia rivier, die helpt de temperatuur te matigen tijdens de hete zomers. Het palazzo op het landgoed werd gebouwd door de bisschop van Montalcino in de 17e eeuw. Het moderne verhaal van het landgoed begint in 1985 toen gravin Elda Ciacci het aan haar landgoedbeheerder schonk. Tegenwoordig wordt het landgoed verzorgd door zijn twee kinderen en twee kleinkinderen die hier hun eigen familie-erfenis creëren.

Deze Brunello uit één wijngaard komt van een perceel van 11,7 hectare dat op 360 meter hoogte ligt en beschikt over mergelbodems van topkwaliteit. Het terroir hier helpt om elegante maar gestructureerde wijnen te maken met veel evenwichtige zuren en aroma's. Eenmaal in de wijnmakerij worden de druiven gefermenteerd in roestvrijstalen tanks en met glas beklede vaten voordat ze 36 maanden rijpen in grote Slavonische eiken vaten.

Zodra je een glas van deze charmante Brunello inschenkt, merk je de verleidelijke tonen van rijpe kersen, leer, cederhout en kaneel van de lange tijd op eikenhout. In de mond is er veel kracht en stevige tannines in evenwicht met zuren, waardoor deze wijn veel rijpingspotentieel heeft in de kelder. Openen bij seizoenswild zoals wild of everzwijn of tien jaar of langer bewaren in de kelder.