Carpe Diem Feteasca Neagra 2020

Drink hem nu of bewaar hem tot 10 jaar. Het wordt aanbevolen om de wijn een half uur te decanteren.

Casa Vinicola Luca is een gerenommeerd wijnhuis in de Republiek Moldavië, dat bekroonde wijnen produceert onder de Carpe Diem-lijn, met lokale en internationale druivensoorten die groeien op hun meer dan 10 hectare wijngaarden. De wijnbouw heeft hier oude wortels en de bodem- en klimaatomstandigheden zijn gunstig voor de teelt van gezonde, zeer geconcentreerde druiven.

De druiven van Fetească Neagră, een inheemse Moldavische variëteit die diep geworteld is in de wijntraditie van het land, worden met de hand geselecteerd en geoogst. Na een voorzichtige persing vindt de gisting plaats bij een gecontroleerde temperatuur om het aromatische profiel volledig tot uiting te laten komen, met een strenge kwaliteitscontrole. De afgewerkte wijn rijpt vervolgens in eiken vaten en krijgt zo structuur, elegantie en complexe tertiaire aroma's.

In het glas onthult de wijn een diepe, briljante robijnrode kleur en een breed, rijp aromatisch profiel met geurige tonen van kers en braam op een achtergrond van geroosterd hout en vanille. In de mond is hij middelzwaar en evenwichtig. Hij heeft fijne, goed geïntegreerde tannines en een levendige, verfrissende zuurgraad. Hij is sappig en geconcentreerd, met een lange, delicaat kruidige afdronk. Hij past heerlijk bij gegrild vlees, kruidige vleesrolletjes en lamsvlees.