Bordeaux rode blends
Bordeaux rode wijnen zijn bijna altijd blends dankzij de traditionele plaatselijke gewoonte om verschillende druivensoorten te combineren om een complexe en perfect uitgebalanceerde wijn te produceren. De twee dominante druivenrassen in Bordeaux zijn Cabernet Sauvignon en Merlot, die vaak worden gemengd met Cabernet Franc, Malbec en Petit Verdot, waardoor de beste rode wijnen van Bordeaux ontstaan.
Belangrijke regio's voor Bordeaux rode blends
Bordeaux wordt over het algemeen verdeeld in twee regio's, afhankelijk van welke kant van de rivier de Gironde. Rode Bordeaux op de linkeroever bevat meestal meer Cabernet, terwijl op de rechteroever Merlot-dominante blends populairder zijn. De belangrijkste appellations op de linkeroever zijn St-Estephe, Pauillac, St-Julien en Margaux. De favoriete appellations op de rechteroever zijn Pomerol en St-Emilion. Rode Bordeaux-blends worden ook geproduceerd in veel van 's werelds beroemdste wijngebieden, waaronder Napa Valley, Chili en Italiaanse Super Tuscans zoals Sassicaia en Tignanello.
Wijncombinaties voor rode Bordeaux-blends
Linkeroever Bordeaux heeft meestal meer tannine en een aards of kruidig karakter, en kan in jonge toestand soberder zijn. Ze passen goed bij intensere gerechten als steaks, rosbief en gebraden lamsvlees. Bordeaux op de rechteroever daarentegen is meestal zachter en minder tanninerijk door het grotere aandeel Merlot. Probeer het te combineren met mager vlees zoals varkensvlees of zelfs eend. Bordeaux-blends uit de Nieuwe Wereld uit Napa of Toscane zijn meestal rijker en rijper en passen goed bij volle barbecues en stevige stoofschotels.






















Over het algemeen was mijn ervaring positief; ze hebben een breed assortiment aan wijnen, waarvan sommige nergens anders te vinden zijn – de belangrijkste reden waarom ik nog steeds bij hen koop. Bovendien zijn de kortingen redelijk en worden ze vaak aangeboden, maar... hun kortingscodes voor de eerste aanbieding werken alleen bij die eerste aanbieding, wat op zich prima is, maar waarom sturen ze me dan in elk pakket dat ik bestel zo’n kortingsbon, waarom spammen ze me via e-mail en elke keer als ik inlog op de website? Dit stoort me echt... Daarnaast is hun spaarpuntensysteem nutteloos. Ten eerste krijg je maar een schijntje, zelfs als je € 250 aan een bestelling uitgeeft, maar zelfs dat schijntje vervalt als je niet snel weer bestelt, wat op zijn zachtst gezegd oneerlijk is... en tot slot: als je een wijn met kurksmaak krijgt, een wijn met een ander defect of een wijn die gelekt heeft (mijn laatste bestelling bevatte een fles Caymus Cabernet van $100 met een lekkende kurk, waardoor de wijn gekookt en plat smaakte), dan hebben ze geen enkele procedure om de wijn te vervangen of terug te sturen, of om een terugbetaling of vervanging te krijgen – helemaal niets, wat een grote no-no-no is voor elke wijnverzamelaar... Dus al met al geef ik het voorlopig 3 sterren