Wat maakt Pinot Noir wijnen zo populair?

De schoonheid van pinot noir is zijn vermogen om een lichtere versie te bieden ter vervanging van de zwaardere rode wijnen die gedomineerd worden door cabernet sauvignon of merlot. Het karakter is vaak rood fruit, aardsheid en soms bloemen of kruiden. Door zijn veelzijdigheid is het een favoriet onder wijnliefhebbers, omdat hij past bij een verscheidenheid aan gerechten, van zeevruchten tot gevogelte en varkensvlees. Ook het vermogen om het terroir te weerspiegelen, dat wil zeggen de specifieke kenmerken van de regio waar hij groeit, draagt bij aan zijn aantrekkingskracht, met de prominente gebieden als Bourgogne (Frankrijk) Oregon (VS) en Central Otago (Nieuw-Zeeland).