Kan van pinot noir rosé gemaakt worden?

Rosé wordt gemaakt van pinot noir vanwege zijn hoge zuurgraad en typische aromakenmerken. Het proces vereist minder contacttijd met de druivenschillen, wat resulteert in een zwakke roze kleur en milde smaken van de wijn. Rosés van pinot noir staan bekend om hun veeleisende karakter, subtiele smaken en aroma's van rood fruit, citrusvruchten en bloemen, waardoor ze zeer bruikbare en universele wijnen zijn voor vele gelegenheden en een gevarieerd aanbod van bijpassende gerechten. De natuurlijke verfijning en complexiteit van het druivenras komen goed tot hun recht in de roséstijl, die een andere kant laat zien van de diversiteit van Pinot Noir.