Welke gerechten passen goed bij Oostenrijkse wijnen?

De wijnen uit Oostenrijk hebben verschillende texturen en smaken, hoewel ze allemaal perfect passen bij de smaak van de traditionele Oostenrijkse keuken. De groene filosoof blijkt een ideale partner voor de traditionele Oostenrijkse keuken, zoals Wiener Schnitzel (gebakken kalfsvlees) en Tafelspitz (gekookt rundvlees). Voor de liefhebbers van rode wijn passen de twee druivensoorten Blaufränkisch en Zweigelt goed bij aanbevolen hoofdgerechten zoals geroosterd varkensvlees of vlees van wild. Daarnaast zijn Oostenrijkse dessertwijnvariëteiten zoals Ruster Ausbruch heel goed te combineren met gebak en desserts op basis van fruit.