Hoe moet Amarone wijn worden geserveerd en gecombineerd met eten?

Amarone wijn wordt het best gedronken op een temperatuur die iets lager is dan kamertemperatuur, rond 60-65°F, om te genieten van zijn complexe smaken en robuuste karakter. Dit geeft het aroma de tijd om zich goed te ontwikkelen, terwijl de tannines worden getemd. Wat betreft het combineren van gerechten gaat de intensiteit van Amarone goed samen met andere aardse en robuuste gerechten, zoals gestoofd vlees, wild, gerijpte kazen zoals Parmigiano-Reggiano en stevige tomatengerechten of rijke, romige pastagerechten.