Hoe groot is een micro wijnmakerij?

Een micro-wijnmakerij is een boetiek-wijnmakerij, meestal in familiebezit, die op kleine schaal ambachtelijke wijnen produceert. Hoewel er geen duidelijke definitie is, produceren ze over het algemeen minder dan duizend kisten per jaar. Deze wijnmakerijen werken meer met kwaliteit dan met volume, waardoor er meer aandacht is voor elk detail. De kleinschaligheid bevordert creativiteit en proeven, wat resulteert in unieke en karaktervolle wijnen.