Zijn boetiekwijnen geschikt om te rijpen?

Hoewel niet alle boetiekwijnen bedoeld zijn om lang te rijpen, zijn de meeste boetiekwijnen gemaakt met de verfijning en elegantie, ze moeten zich goed ontwikkelen in de fles. Zulke wijnen hebben meestal krachtige tannines, levendige zuren en sterke smaken die in de loop van de tijd kunnen worden verbeterd door ze te bewaren en zich te ontwikkelen tot een complexere en subtielere stijl.