Laat tot 30 jaar in de koelkast staan. 2 uur decanteren voor het serveren.

Vega Sicilia is een eeuwenoud landgoed in het hart van Ribera Del Duero, dat in 1982 werd aangekocht door de familie Álvarez. Hun wijngaarden houden zich voornamelijk bezig met het verbouwen van krachtige rode druiven, waarbij Tempranillo, Cabernet Sauvignon en Merlot de overgrote meerderheid van de 220 hectare van het landgoed uitmaken.

Valbuena is een van de meest prestigieuze namen voor rode wijn in Spanje en wordt algemeen beschouwd als een van de beste en meest pure expressies van Tempranillo in Castilië - ondanks het feit dat het een scheut Merlot bevat. De 5 in de naam geeft aan hoeveel jaar deze wijn heeft gerijpt voordat hij werd uitgebracht. Langer zelfs dan de beste flessen Rioja Gran Reserva.

Valbuena 5 is levendig, bloederig rood in het glas, met dikke geuren van kersen, pruimen en rijpe bosbessen. Het eerste jaar van het vijf jaar durende rijpingsproces bracht de wijn door in een mengsel van Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten, voordat hij werd overgegoten in kuipen om zijn subtiele karakter te ontwikkelen. In de mond ontdek je diepe tonen van pruimenjam en zwarte kersen, afgewogen tegen hints van salie, basilicum en kruiden. De tijd zal nog meer complexiteit onthullen en deze fijne wijn kan tot 3 decennia bewaard worden. Combineer hem met een decadent stuk rood vlees of Spaanse vleeswaren.