Tolaini Valdisanti 2020
Tolaini Valdisanti 2020
- 2020
- 750ml
- Rode
- 14.5%
- Super Toscaans
- Cabernet Sauvignon 50%,
- Cabernet Franc 50%
- Tolaini
- Toscane
- Italië
- Jaargang: 2020
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Rode
- Alcoholgehalte: 14.5%
- Druivenras: Super Toscaans
- Druiven: Cabernet Sauvignon 50%
Cabernet Franc 50% - Wijnhuis: Tolaini
- Regio: Toscane
- Land: Italië
- Jaargang: 2020
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Rode
- Alcoholgehalte: 14.5%
- Druivenras: Super Toscaans
- Druiven: Cabernet Sauvignon 50%
Cabernet Franc 50% - Wijnhuis: Tolaini
- Regio: Toscane
- Land: Italië
Het Tolaini wijnhuis werd eind jaren '90 opgericht door Pierluigi Tolaini, in het zuidelijke deel van de Chianti Classico wijnstreek, om precies te zijn in de gemeente Castelnuovo Berardenga. Het bedrijf, dat wijnen produceert die internationaal bekend staan om hun hoge kwaliteit, past geavanceerde technologieën toe in totale harmonie met de oude lokale tradities en met het grootste respect voor het terroir.
De Valdisanti van het Tolaini wijnhuis is een blend van Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc druiven in gelijke delen, afkomstig van de San Giovanni wijngaard, vlakbij San Giovanni a Cerreto. Hier zijn de wijnstokken meer dan 20 jaar oud en staan ze aangeplant op zanderige en tufelige terrassen. De gisting vindt plaats in Franse eiken vaten bij een gecontroleerde temperatuur en de afgewerkte wijn rijpt 16 maanden in Franse eiken barriques.
Deze elegante SuperTuscan heeft een robijnrode kleur met granaatnuances. De neus is intens en geurig met aroma's van zoete specerijen zoals kaneel en vanille, rijpe bessen en wat minerale en kruidige tonen. In de mond is hij rijk en rond, vol en zacht met rijpe tannines en een aangename concentratie van rijp fruit. De afdronk is lang en aanhoudend en roept tonen op van zoete specerijen. Probeer het bij een gemengde grill van rood vlees.
Een onvergetelijke verjaardag met DAOU & Colomé Het vieren van mijn moeders verjaardag werd nog specialer dankzij twee ongelooflijke wijnen - DAOU Cabernet Sauvignon 2021 en Colomé Auténtico Malbec 2020. De ster van de avond was ongetwijfeld de DAOU Cabernet Sauvignon. Vanaf de eerste slok werden we omarmd door een rijke, fluweelzachte smaak. De diepe aroma's van donker fruit, hints van cacao en perfect gebalanceerd eikenhout zorgden ervoor dat elk glas aanvoelde als een ware verwennerij. Hij was gedurfd en toch elegant, een wijn die moeiteloos warmte en vreugde bracht aan onze bijeenkomst. Toen ik zag hoe mijn moeder van elke slok met een glimlach genoot, was dat des te gedenkwaardiger. De Colomé Auténtico Malbec leverde ook prachtig, met zijn pure expressie van hooggelegen Malbec. Hij was krachtig, met rijpe bramen, kruiden en een zachte, aanhoudende afdronk - een uitstekende aanvulling op de avond. Deze wijnen versterkten niet alleen onze maaltijd; ze werden een deel van de viering, waardoor elke toast en elk gesprek een hoogtepunt werd. Hartelijk dank aan DAOU en Colomé voor het onvergetelijk maken van deze speciale gelegenheid!