Sphera White Concepts Sauvignon Blanc 2022
Sphera White Concepts Sauvignon Blanc 2022
- 2022
- 750ml
- Witte
- 12.5%
- Sauvignon Blanc
- Sauvignon Blanc
- Sphera
- Judea Heuvels
- Israël
- Jaargang: 2022
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Witte
- Alcoholgehalte: 12.5%
- Druivenras: Sauvignon Blanc
- Druiven: Sauvignon Blanc
- Wijnhuis: Sphera
- Regio: Judea Heuvels
- Land: Israël
- Jaargang: 2022
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Witte
- Alcoholgehalte: 12.5%
- Druivenras: Sauvignon Blanc
- Druiven: Sauvignon Blanc
- Wijnhuis: Sphera
- Regio: Judea Heuvels
- Land: Israël
Sphera is een van de enige Israëlische wijnhuizen die zich specialiseert in de productie van witte wijn, dankzij de wijnbouwervaring van oprichter Doron Rav Hon in de Bourgogne en de Champagne. Doron en zijn vrouw Sima hebben hun unieke wijnmakerij opgericht in de Judeese heuvels en hebben hun wijngaarden aangeplant in de valleien van Givat Yeshayahu. Het echtpaar besefte al snel dat dit gebied perfecte groeiomstandigheden biedt voor witte wijnen dankzij de koele bries die langs de Shua strea waait en de koude lucht die 's nachts naar de valleibodem zakt.
Deze factoren helpen het hete, zonnige mediterrane klimaat te matigen en stellen Sphera in staat sensationele witte wijnen te maken met veel gratie en elegantie. Deze Sauvignon Blanc wordt verbouwd op stenige en terra rossa of ijzerrijke "rode bodems" die de elegantie nog versterken en de wijn een subtiele mineraliteit geven.
In de wijnmakerij hanteert Doron een filosofie van minimale interventie, waarbij hij de natuur waar mogelijk het voortouw laat nemen. Deze botteling is gedurende 7 maanden gefermenteerd en gerijpt in roestvrijstalen tanks om de natuurlijke schoonheid van de Sauvignon Blanc te laten zien. Rijpe perziken, meloen en zinderende limoen bepalen de neus, samen met hints van vers gemaaid gras en gedroogde kruiden. In de mond is er een verfrissende zuurgraad, een zachte textuur en een zeer zuivere afdronk, waardoor dit een uitstekende keuze is om als aperitief te serveren.
Sphera White Concepts Sauvignon Blanc 2022









Over het algemeen was mijn ervaring positief; ze hebben een breed assortiment aan wijnen, waarvan sommige nergens anders te vinden zijn – de belangrijkste reden waarom ik nog steeds bij hen koop. Bovendien zijn de kortingen redelijk en worden ze vaak aangeboden, maar... hun kortingscodes voor de eerste aanbieding werken alleen bij die eerste aanbieding, wat op zich prima is, maar waarom sturen ze me dan in elk pakket dat ik bestel zo’n kortingsbon, waarom spammen ze me via e-mail en elke keer als ik inlog op de website? Dit stoort me echt... Daarnaast is hun spaarpuntensysteem nutteloos. Ten eerste krijg je maar een schijntje, zelfs als je € 250 aan een bestelling uitgeeft, maar zelfs dat schijntje vervalt als je niet snel weer bestelt, wat op zijn zachtst gezegd oneerlijk is... en tot slot: als je een wijn met kurksmaak krijgt, een wijn met een ander defect of een wijn die gelekt heeft (mijn laatste bestelling bevatte een fles Caymus Cabernet van $100 met een lekkende kurk, waardoor de wijn gekookt en plat smaakte), dan hebben ze geen enkele procedure om de wijn te vervangen of terug te sturen, of om een terugbetaling of vervanging te krijgen – helemaal niets, wat een grote no-no-no is voor elke wijnverzamelaar... Dus al met al geef ik het voorlopig 3 sterren