Roots Run Deep Hypothesis Cabernet Sauvignon 2018
Roots Run Deep Hypothesis Cabernet Sauvignon 2018
- 2018
- 750ml
- Rode
- 15%
- Cabernet Sauvignon
- Cabernet Sauvignon
- Roots Run Deep
- Californië
- Verenigde Staten
- Jaargang: 2018
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Rode
- Alcoholgehalte: 15%
- Druivenras: Cabernet Sauvignon
- Druiven: Cabernet Sauvignon
- Wijnhuis: Roots Run Deep
- Regio: Californië
- Land: Verenigde Staten
- Jaargang: 2018
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Rode
- Alcoholgehalte: 15%
- Druivenras: Cabernet Sauvignon
- Druiven: Cabernet Sauvignon
- Wijnhuis: Roots Run Deep
- Regio: Californië
- Land: Verenigde Staten
Geïnspireerd door een visie om leeftijdswaardige, serieuze Napa Valley-wijnen te maken tegen uitstekende prijzen, richtte wijnmaker Mark Albrecht in de jaren 2000 Roots Run Deep op. Om zijn nieuwe project te financieren verkocht hij zelfs zijn huis en zocht financiële steun bij vrienden en familie die in zijn wijnbouwtalent en passie geloofden. In de afgelopen twee decennia is het merk opgebloeid en heeft hij vele trouwe klanten in de Verenigde Staten en daarbuiten voor zijn verfrissende kijk op de Napa Valley gewonnen.
Mark's Hypothesis Cabernet wordt in zeer kleine hoeveelheden gemaakt met fruit van een van Napa's beste wijngaarden, de Money Road Vineyard in Oakville. Hij voegt een kleine hoeveelheid Pritchard Hill Malbec en Merlot toe aan de cuvee en laat de jonge wijn 24 maanden rijpen in Franse eikenhouten vaten voordat hij wordt gebotteld.
Musculair en ongelooflijk geconcentreerd is dit een klassieke Napa Cabernet met weelderig donker fruit in de neus, samen met hints van houtrook en kruiden van de rijping in de vaten. De volle body, stevige tannines en goed gebouwde structuur maken dit een grote kanshebber voor langere opslag, hoewel hij nu ook kan worden gedronken in combinatie met stevige vlees- of wildgerechten zoals biefstuk, gebarbecuede ribbetjes of zelfs wild.
Roots Run Deep Hypothesis Cabernet Sauvignon 2018









Over het algemeen was mijn ervaring positief; ze hebben een breed assortiment aan wijnen, waarvan sommige nergens anders te vinden zijn – de belangrijkste reden waarom ik nog steeds bij hen koop. Bovendien zijn de kortingen redelijk en worden ze vaak aangeboden, maar... hun kortingscodes voor de eerste aanbieding werken alleen bij die eerste aanbieding, wat op zich prima is, maar waarom sturen ze me dan in elk pakket dat ik bestel zo’n kortingsbon, waarom spammen ze me via e-mail en elke keer als ik inlog op de website? Dit stoort me echt... Daarnaast is hun spaarpuntensysteem nutteloos. Ten eerste krijg je maar een schijntje, zelfs als je € 250 aan een bestelling uitgeeft, maar zelfs dat schijntje vervalt als je niet snel weer bestelt, wat op zijn zachtst gezegd oneerlijk is... en tot slot: als je een wijn met kurksmaak krijgt, een wijn met een ander defect of een wijn die gelekt heeft (mijn laatste bestelling bevatte een fles Caymus Cabernet van $100 met een lekkende kurk, waardoor de wijn gekookt en plat smaakte), dan hebben ze geen enkele procedure om de wijn te vervangen of terug te sturen, of om een terugbetaling of vervanging te krijgen – helemaal niets, wat een grote no-no-no is voor elke wijnverzamelaar... Dus al met al geef ik het voorlopig 3 sterren