Mount Langi Ghiran Langi Shiraz 2019

Laat 20 jaar of langer in de koelkast staan. Maximaal een uur decanteren voor het serveren.

Mount Langi Ghiran is in de loop der decennia door vele handen gegaan. De gebroeders Fratin uit Veneto kwamen eerst, legden de fundamenten en plantten de eerste wijngaarden, voordat ze de fakkel doorgaven aan wijnadviseur Trevor Mast. Nu is het wijnhuis in handen van de familie Rathbone en hoofdwijnmaker Adam Louden, die het wijnhuis triomfantelijk de jaren 2020 heeft binnengehaald.

Alle uitzonderlijke talenten die Mount Langi Ghiran hebben opgebouwd werden aangetrokken door het unieke terroir van de regio. De naam komt van een Aboriginal uitdrukking die "huis van de geelstaartige zwarte kaketoe" betekent, en de wijngaarden van het landgoed behoren tot de meest geïsoleerde in Australië, gelegen in de ruige, maar schilderachtige Grampians regio van Victoria.

Deze Shiraz is overspoeld met geuren van donker fruit, waaronder braam, zwarte kers, bosbes en florale hints van rozenblaadjes. De diepe scharlakenrode kleur die in het glas te zien is, is slechts een indicatie van het krachtige karakter van deze wijn. In de mond is hij fel fruitig, met tonen van cassis, pruimen en rijpe bramen. Secundaire smaken van anijs, mineraliteit en peperige kruiden worden ondersteund door overvloedige zuren en goed gedefinieerde tannines. Hij heeft een groots karakter, zonder zwaar of overweldigend te zijn. Geschikt om lang te bewaren. Denk aan een combinatie met kruidige lamsbouten, fijngerijpte kazen of gestoofd rundvlees.